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北アルプス伏流水の恩恵を受けた夏秋いちご「彩夏」。

冬春収穫の甘いイチゴに対して夏秋に収穫するイチゴは「味」の魅力に乏しい。
その夏秋イチゴが、大井教授（農学博士）の改良によって新たな段階を迎えました。
「彩夏」（信大BS8-9）、従来の夏秋イチゴに比べて高い糖度を持つイチゴの誕生です。

「夏秋イチゴ」は数年前までは甘味や酸味をほとんど感じない、飾りとして使用されるものばかりでした。そうした中、大井教授（農学博士）の品種改良により魅力ある夏秋イチゴが生まれました。
「彩夏」（信大BS8-9）、従来の夏秋イチゴに比べて高い糖度を持つイチゴの誕生です。
ケーキ店、果実店など様々な皆様のニーズにお応えする魅力的なイチゴです。